Caraz, petit paradis ...

Caraz, Caraz ...
Après ce long mais très riche voyage, nous voilà arrivés à notre destination finale !

Comment decrire cette petite ville d'une dizaine de milliers d'habitants sinon que par ceci : un petit paradis.
Nichée entre la Cordillera Negra et la Cordillera Blanca, au coeur de la vallée du Rio Santa, appelée ici Callejón de Huaylas, cette bourgade nous a concquit tous deux dès nos premiers pas dans ses rues. Calme, tranquillité,  environnement magnifique, habitants souriants et accueillants ... Tout cela, ajouté à une avalanche de couleurs, ont fait que l'on s'est tout de suite sentis à l'aise ici.

Cette ville compte bon nombre de restaurants et boui-boui offrants une nourriture divinement bonne, que l'on s'est empressés de gouter !

Mais outre la nourriture, une des choses qui nous a ravis est son marché. Une avalanche de sons, d'odeurs, de couleurs, proposant tout ce qui peut exister, en viandes, légumes, fruits, céréales, conserves, mais aussi objets en tous genres, tissus, lance-pierres, piles, casseroles, chaussettes, cochon-d'inde ... Tout ça dans une ambiance chaleureuse et souriante, les vendeurs t'expliquant comment cuisiner telle ou telle chose, te faisant gouter leur miel, fromage ou autre spécialités ... Un emerveillement pour les sens, et un piège gigantesque pour les deux ventres que nous sommes !





  
















Ps : on a egalement acheté des chapeaux peruvien -cowboy pour pouvoir travailler sous la pluie et le soleil des cimes ... et aussi parce que ca nous faisait marrer (et que ca vaux pinuts!)

voici les ganaches qu on a avec :